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6头鲜鲍焖天勤红烧肉.桂花.酱汁.酒香
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张建威
汉宴 中餐厨师长
此菜在传统的东坡肉上加以改进,主要用冰糖老抽和古越龙山花雕酒小火慢炖而成,味道香甜可口,通勤红烧肉肥而不腻,酱味浓郁,在加上干桂花的点赞,也给此菜增加了气氛和创新的寓意。
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