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葱烧红崖山大鲤鱼

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张建威

汉宴 中餐厨师长

传统菜系，改变了一下口感，原本红烧采用新式葱烧，葱香味浓郁，鱼肉口感细腻，鲜香嫩滑。
鱼肉软糯鲜香，汤汁浓稠。

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该作品灵感来源于 《葱烧红崖山大鲤鱼》
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