一碗豆酱烧菜干，是时光熬出的家常味。香青菜经阳光晒透，锁住了原有的清鲜，大豆经过蒸、晒、发酵成醇厚鲜香的豆酱，菜干泡发后与豆酱同煮，吸足了豆酱的醇厚。慢火咕嘟间，酱香钻进菜干的每一丝纤维，咸香里带着点发酵的微鲜，咬一口，软糯中藏着恰到好处的嚼劲。配白粥，是清晨的熨帖；搭米饭，是饭桌上的“扫光”担当。简单一烧，就藏着让人想家的味道。