暖焰牛肉罗宋汤

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顶膳食品有限公司 Sous Chef

罗宋汤源自俄式红菜汤，流传国内后演化成大家熟悉的番茄牛肉版本。
这道作品保留传统罗宋汤酸甜醇厚的核心风味，改用双耳砂锅盛装，保温效果好，上桌氛围感强。搭配烘烤法棍段代替传统面包丁，造型更修长别致；淡奶油点饰+装饰苗点缀，提升精致度。

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