和风和牛细意面

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顶膳食品有限公司 Sous Chef

融合日式寿喜烧与意大利面的创意料理。传统意面多为西式奶油、番茄基底，这道菜借用日式和牛薄片、可生食无菌蛋黄的搭配，把寿喜烧的温润肉香和意面的弹韧口感结合。打散蛋黄后，绵密蛋液裹住每一根细意面，搭配香煎和牛，辅以花椒辣椒提鲜，中西碰撞，口感层次丰富

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