猫耳面（Orecchiette）外形像小耳朵，凹面结构可以牢牢兜住浓郁的奶油菌菇酱；搭配风味醇厚的培根、香气独特的舞茸菌，双芝士组合带来拉丝奶香。
灵感源自意大利南部焗烤意面，在传统奶油意面基础上，选用香气更清雅浓郁的舞茸替代普通菌菇，增加菌香层次；高温焗烤后芝士形成奶白“雪顶”，菌香、烟熏培根香、奶香相互融合，口感软糯丰富，咸香柔和。