意式甜奶油，杂果和草莓酱

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深圳柏悦酒店傲廬-飨酌厨房 chef de partie

作为一款必学基本奶油霜，有极其广泛的用途，很多的甜点蛋糕甚至面包上都会用到，它是由“意大利蛋白霜Italian Meringue”和“奶油（butter）”混合制作而成的意大利蛋白奶油霜。

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