打开App
114
29
176

勃艮第风味炖牛脸,松露土豆泥及香烤鳕鱼配青豆泥

关注

黄晓伟

上海金桥红枫万豪酒店 行政总厨

这道菜主题是牛郎织女,牛脸肉代表牛郎,鳕鱼代表织女,其中炒素菜代表鹊桥,牛脸肉用慢火低温方式处理,口感比较酥软,鳕鱼用香料面包糠烤炙,口感脆爽。

如果您觉得我的作品还不错,欢迎赞赏
热门评论
打开APP,查看全部评论
更多... Ta的作品
赞赏的收益归菜品出品人所有
line
QQ空间 QQ群 腾讯微博 新浪微博