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日式秋刀鱼卷

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孙凯伟

深圳新东方烹饪学校 西厨

海鲜味十足的秋刀鱼搭配上酸梅的酸味,紫苏叶特有的香味,中和了过多的鱼腥味使得鱼肉质更为鲜美,再裹上栗粉,经过炸至而达到外酥里嫩的口感。。再配上日式特有的酸汁使得这道料理口味更上一个层次~

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