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低温章鱼爪配松露蛋黄酱 FINI摩德纳香酯醋酱

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张岩

牛排家 厨师长

经过低温慢煮的章鱼爪让人惊喜,完全不同于以往像是嚼橡皮筋一样的口感,而是嫩中有韧,十分爽滑。白玉菇清口,加之摩德纳香酯醋酱施以酸味,便能激出八爪鱼本身的鲜甜滋味。#我的创新菜 #每天进步一点点 #第25期试用报告 #试用报告 #黑松露酱试用 #香酯醋酱试用

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