北京新世界酒店 西饼厨师长
一般西式婚宴中cupcake比较常见,但我想为中式婚礼专门设计几款蛋糕,于是想到了中式的男士喜服和女士喜服,还有最经典的双喜样式——“囍”。尤其红色的女款选用了“凤凰”盘扣,比较传统唯美。蛋糕不使用食用色素,而以法国进口的高品质色粉进行装饰。
胭脂公社西餐厅 主管
美食爱好者
瑞吉酒店 厨师