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旗袍饼干
设计这款喜宴点心时，我考虑到旗袍是非常具有中国特色的代表元素，在国际上认可度很高，制作时则运用了西点手法，将烤好的3块饼干胚，用白巧克力粘合组装，最复杂的工序是在表面用翻糖做出旗袍的样式，包括衣领、扣结，还有勾画的设计，这些细节都由手工完成。
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热门评论
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Eason ZhangWolfgang‘s Steak House EastSide Hot kitchen
热门评论行啊老佟，没想到在这看见你了，厉害！
当年从万豪走了这都好几年了 2016.10.2610 -
周周美食爱好者
热门评论好喜欢这个，对于不爱甜点的我也动心了，谢谢大厨分享
2016.09.2110 -
kevin海南省三亚金茂希尔顿 Asst pastry chef
真心不错，创作无限，辛勤的付出是为了获得内心的满足 2018.03.2110
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