這個調味的干煎蝦碌非常好吃，酸甜的滋味加上檸檬的清新可以中和蝦殼受高油溫煎製下那種上火的味道，而且還能帶起蝦的味道。個人認為，真的非常好吃。調味方面，碗汁全程以魚露調節鹹度，無需用鹽。青檸汁要夠酸、夠甜。如果能夠吃辣的，可以加少許泰椒，更添異國風情。這個也可以有另一種做法，以羅望子代替青檸，則酸味又有另一重體驗。