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Crab Tata with Avocado and Endive(鳄梨菊苣蟹塔塔)

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张懋喆

欧盟驻华大使馆 总厨

蟹中之王的肉质就不用多说了,鲜美无比,浓郁微甜,正好平衡了玉兰菜的丝丝苦涩,再加上烤好的酥皮和甜椒的双重脆脆的口感与蟹肉共同演义这场鲜美盛宴,鳄梨酱给予它的衬托和扶持,把美味推上了新的高度,快去试试吧。

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