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三不粘
三不粘，又名桂花蛋，是安阳地区的传统名点之一，相传起源于清代。是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。此菜有软香油润、浓甜不腻的特点，能够益智和开胃。
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热门评论
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(HanDxs.)厨师
热门评论郑师傅，我想请教下，为啥我做出来就是里面走疙瘩，而且还不如你的光亮，而且就是还是沾。2019.02.1610 -
胡兴有
花家怡园 炒锅
热门评论我以前见过师傅们做这个、但是没有你做的这么好2016.10.2710 -
郑田伟徽韵楼大酒店 食制者
厉害了！2021.07.0510
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