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脆皮鳕鱼，三文鱼卷，卡露伽鱼子酱，西洋菜泡沫

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Scott苟顺年

昆明喜来登及德尔塔酒店 行政总厨 Executive Chef

低温烹制鱼卷，最大限度保证鱼的口感，包上酥皮煎至金黄，配上西洋菜泡沫，夏季很好的一道菜肴！#创新菜

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