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芙蓉鸡片

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谢勇

成都百悦希尔顿逸林酒店 厨师

传统菜芙蓉鸡片，是一道鲁菜名菜，成名后淮扬菜、川菜等菜系都有该菜品。通常都是以鸡脯肉、鸡蛋等食材制作而成。成菜后，肉片色泽洁白，软嫩滑香，形如芙蓉

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