枫糖烤鳕鱼配酒香烩饭

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小A烹饪工作室主厨

20年前的中餐为了美味，疯狂使用味精、增香剂等产品调味，这么多年下来，我发现中餐厨师不用这些添加剂已经不会做菜了，这样的烹调方法是违背我作为厨师原则的，我一直认为突出食材的原汁原味才是厨师烹饪技法的体现，所以我设计了这款融合菜式，简单，健康，在家也能做，希望大家喜欢。

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