慢煎虹鳟鱼佐以红曲米Albufera sauce，焦蘑菇

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上海田喜碧餐饮管理有限公司 Chef de Cuisine

因湖南湘菜有着祁阳曲鱼，所以我用Albufera sauce佐以虹鳟鱼来表现出来。用鳟鱼烹饪中的42摄氏度来完美呈现，希望疫情赶快结束，大家都好起来红红火火的！#高颜值 #我的创新菜 #融合菜 #海鲜

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