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脆皮贵妃鸡

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Taste bud彭杰

味蕾青年烹饪团队 主理人

贵妃鸡源于20世纪20年代末上海陶乐春川菜馆,由厨师借京剧《贵妃醉酒》而创制。经过改良,一款看似简单,其实非常考验技术,鸡皮口感已经不能用脆来形容了,只能说弹牙!!!!

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