推荐理由

现代人都讲究食补养生，黑豆本身具有滋阴养血，平肝益肾之功效，而为了更好地吸收其中的有养成分，我把黑豆做成口感、味道、营养及为一体的鸡蛋黑豆腐

想要做好鸡蛋黑豆腐

技术解析

1，首先磨出来的豆子因为不同于磨豆浆，黑豆和水的比例要掌握好。

2，后期加鸡蛋液的时间、温度、蒸制的时间都要有限制，否则会失败。

3，加热黑豆糊时要选用厚底的铝锅（比如高压锅）