济宁骄龙餐饮 行政总厨
推荐理由:牛肝菌含有大量的蛋白质、多种维生素、矿物质、酚类化合物,这些物质可以提高淋巴细胞的活性,提高免疫力,金枪鱼含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品,虾籽更是可以壮阳壮腰、补肾、养阴补虚。所以用这几样主料搭配,正是秋冬季节食补的佳品。配以简单的调味,让这道菜更具有灵魂
阳光正好餐饮集团 执行创意总监
齐韵酒道馆 厨师长
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第 1 周榜单丨牛肉中的“爱马仕”开启唤醒味蕾之旅