胶乡驴肉_名厨MINGCHU

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济南餐饮公司餐厅经理

阿胶之乡（东阿阿胶），养驴基地几十个。驴皮熬制阿胶，驴肉食之。驴肉：高蛋白，低脂肪，低胆固醇，补气养血等诸多益处。当地对驴肉的深加工具有十分丰富的经验，蘸食是比较有代表性的一种吃法。期待推广！

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