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酸梅酱排骨

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宋小丹

云起商用集团 厨师

做法1.仔排焯水，冲洗干净 下锅放入生姜 排骨煸香 放入酱油黄酒 加水 放入酸梅酱 盐 米醋 喼汁 糖 糖色 大火烧开 改小伙煨半个小时 ，大火收汁 ，摆盘成菜

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