第66届法国戛纳国际电影节15日在法国南部海滨城市戛纳开幕。今年参加电影节盛宴的宾客共650人，晚宴由法国三星米其林唯一女厨安妮-苏菲·碧克(Anne-Sophie Pic)携手米其林二星厨师布鲁诺·奥格(Bruno Oger)共同打造。
第66届法国戛纳国际电影节15日在法国南部海滨城市戛纳开幕。
今年参加电影节盛宴的宾客共650人，晚宴由法国三星米其林女厨安妮-苏菲·碧克(Anne-Sophie Pic)携手米其林二星厨师布鲁诺·奥格(Bruno Oger)共同打造。
菜单全部由二人拟定，皆展示了法国南部风采包括：法国鱼子酱配青豆、起泡酒烹制小洋葱，佛手柑。黑鲈鱼配西芹和青苹果、肉桂叶、八角肉汤。杏仁、紫罗兰配黑香豆奶冻。
米其林星级主厨Claude Bosi受电影启发，也设计了一些菜品，包括：
餐点：熏绿笋、鸭腿橘、黑松露泥，配酒：2009 Henri Milan Le Grand Blanc
餐点：龙虾、木索莱尔花海带蓉、Granny smith 绿苹果，配酒：2010 Josmeyer Pinot Auxerrois "H" Vieilles Vignes
餐点：甘草茎穿阿杜尔鹅肝，鲜桃泥小麦草，配酒：2009 Prieuré Saint Christophe Roussette de Savoie
餐点：慢烤Elwy山谷威尔士羔羊肉，Morels & Kaffir酸橙，龙蒿叶咖啡，配酒：2007 Domaine Charvin Côtes du Rhône
餐点：深色巧克力、蛋白霜甜点，配酒：2008 Vial-Magneres Rivage Banyuls Blanc
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