【名厨•遇见未来】赵光有走进劲松职业高中（封面人物进校园首站落幕）
2015年5月27日，由《名厨》主办的“名厨·遇见未来”封面人物进校园第一期活动在北京劲松职业高中圆满举行。
此次活动特邀《名厨》2015年5月刊封面人物赵光友，与北京劲松职业高中中餐烹饪专业主任向军老师，一同带领学生进行了烹饪技法与厨务精神的研讨交流。
做菜先做人
赵光友，健壹集团行政总厨，《名厨》2015年5月刊封面人物。
赵光有常常提及：“大私于大爱之中。“师从我国著名御膳传人王希富先生的他，追求一个有大家风范的宽广胸襟，使人向善。他在求索求真的道路上始终饱有闪耀的坚韧品质，并将这种精神推及到厨艺工作中，也感染着在座的每一名学生。
无缝交流
在本次经验交流的过程中，赵光有为同学们讲述了很多值得餐饮人及厨师需要了解的信息。
在厨师学校更应该学习什么？
当今的餐企需要什么样的厨师？
当今厨师缺少的是什么？
技能之外，工作中还看什么？
赵光有一字一句地为同学们讲述着作为餐饮业的预备军应该有怎样的素质与担当。
赵光有亲自展示宫廷抓炒大虾烹饪技法
赵光有亲自现场烹饪“宫廷抓炒大虾”。摆盘饰→吸干虾水分→兑碗汁→上糊→炸→炒→出锅，这一系列动作纯熟于心，步步到位，色香味俱佳的“宫廷抓炒大虾”太诱人了！
赵光有说：“每道菜没有高深的奥秘，关键是用心！”
没错，只要用心，你也可以成为未来之星！
【名厨·遇见未来】还在继续
第一场活动完美落幕！《名厨》还将携手更多封面人物走进不同的校园。
希望通过这样面对面的交流，将厨界大师们的人生理念与厨艺经验分享给新的一辈，做菜先做人，名厨与大家共同成长！
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