2016年12月14日，麦当劳中国携手西班牙米其林二星餐厅大厨Ramón Freixa，在北京麦当劳王府井餐厅举办星厨盛宴。盛宴当场发布了两款针对中国市场的“星厨牛堡”系列新品，它们均来自大厨Ramón Freixa之手。
（星厨盛宴现场）
麦当劳希望提升用户体验的想法，与Ramón Freixa注重食材品质和烹饪创意的理念一拍即合。“即便最平凡的食材，只要在创作过程中本着严苛的星级标准反复尝试，用心烹饪就可以享受触手可及的星级美味。”这是来自大厨Ramón Freixa对星级美食的见解。在新款汉堡中，肉饼的严格控温、菠萝的切割厚度以及烧烤酱汁的调制都是Ramón Freixa的巧思。
（星厨盛宴现场）
Ramón Freixa是一位来自西班牙加泰罗尼亚的大厨。特长是用别人眼中最简单的食材，创造出无限可能。他拥有一家以他名字命名的 Ramón Freixa Madrid餐厅，迄今保持着米其林二星餐厅的荣耀。
（Ramón Freixa）
星厨盛典上，除了新产品的展示，Ramón Freixa还回答了在场嘉宾关于烹饪的提问。对于从“星级餐厅厨师”联手“快餐品牌”中得到的启发和收获，他回答道：“欣赏大企业麦当劳有把精细化的东西带给最广大群众的理念。”米其林餐厅也许门槛较高，但为食客提供最优质菜品的精神应该是永恒不变的。
在面对“名厨”提出的“除了与快餐品牌合作，还能从哪些其他的方面获得烹饪灵感”的问题时，Ramón Freixa回答道：“拓宽自己的视野，四处旅行是一个好方式。但同时，专注于理解食材，不断地在烹饪这件事情本身去找灵感，不畏惧突破和合作，才是最重要的。”
作者：百万
图片：部分由麦当劳提供
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