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直播回顾 | 吃“天涯之国”的好肉,过美味万圣节

直播 编辑/ 湯索 2018.11.01

万圣节这天,由爱阁食品带来的一场美食饕餮盛宴,在VAPIANO新意尚香气来袭

提到万圣节,你最先想到的是什么?是来自西方的鬼怪,还是“不给糖果就捣蛋”?

10月31日,爱阁食品在Vapiano举办的这场美食品鉴会,颠覆了大家对万圣节的固有印象,在这里万圣节等于美食的饕餮盛宴!

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爱阁食品,美食品鉴会现场

作为智利领先的肉类生产商,爱阁食品以其高品质的肉类及三文鱼生产而闻名全球。

爱阁食品于1955年首创于世——依靠在一家小农场生产鸡蛋而起家。如今,爱阁食品已成为智利最大的猪肉、鸡肉、火鸡、三文鱼及加工肉制品提供商,每年生产超过850,000吨肉制品。

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现场海报,爱阁食品“为您的餐桌,特别定制”

而在此次品鉴会现场,所用的食材—鸡肉、猪肉和火鸡肉还有Super Salmon三文鱼都是来自最高标准的生产工厂:有着丰美辽阔的土地、海域和空气的智利,爱阁从饲养、屠宰、加工到配送都严格把控,为了给大家带来无比美味的食材。

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The Pump 樂汸的厨师长李发文

你以为仅仅如此结束了?在品鉴会现场,更是上演了一场精彩的美食烹饪秀。

美食烹饪秀的PK双方,分别是来自The Pump 樂汸的厨师长李发文,以及来自五星级酒店的餐厅大厨钱文忠。

李发文师傅选用了由爱阁食品提供的优质梅花肉与五花肉,做了一道土耳其风嫩煎梅花肉配意面及五花肉薄脆,而钱文忠师傅则选用了由爱阁食品提供的优质新鲜的鸡翅中,做了“少侠鸡翅”。

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五星级酒店的餐厅大厨钱文忠

一场万圣节美食烹饪与品鉴会忽然增加了几份来自东方的俠气。

在烹饪过程中,李发文与钱文忠两位大厨都不约而同的表示道,优质的食材,是菜品成功的第一步。而爱阁食品提供的新鲜有保障的好肉,让大厨们在烹饪时起到了事半功倍的效果。

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土耳其风嫩煎梅花肉配意面及五花肉薄脆

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少侠鸡翅

比赛的结果则由现场的观众们试吃之后,通过选择一白(代表钱文忠)一黑(代表李发文)两种盛放美食的餐盘,最后哪方数量多,便获得本场美食PK秀的胜利。

紧张的比赛过程中,现场的食客不仅欣赏到了两位大厨的精彩烹饪,更是大快朵颐了两种不同风味、不同种类的好肉。爱阁食品提供的优质食材,在经过了两位大厨或腌制、或低温慢煮、或煎制的处理后,美味异常。获得现场食客的连连惊呼。

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经过一番紧张激烈的角逐,两位大厨烹饪的美食难分轩轾,现场食客们经过一番难以取舍的选择后,李发文师傅最终以“土耳其风嫩煎梅花肉配意面及五花肉薄脆”,获得本次爱阁食品美食品鉴会的胜利,并拿到了现场的大奖——价值1650元的荷兰UVA户外便携BBQ烧烤架,紧随其后的钱文忠师傅也获得了ventisquero红酒。

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美食是一场永无止境的追逐,通过生产符合不同地区生活方式与习惯的产品,爱阁食品力求不断满足全球逾68个国家的客户及经销商的需求。

本次直播中的回顾就为大家介绍到这儿,想要了解更多现场精彩内容,欢迎点击此处查看完整直播。

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