美食、艺术与匠心的完美融合。
上海，以它的宽广与包容，吸引着八方来客。
海派文化的兼容并蓄、海纳百川彰显无遗，在此地的人们都能找到自己休憩、暂缓的地方。心安之处，方能安住。
翘首以盼的 2022 上海米其林指南榜单即将发布，作为米其林指南中国大陆官方合作伙伴的欣和集团，此番邀请到 CPLUS 创始合伙人、主持建筑师程艳春共同打造艺术作品《美食的巢穴》，将建筑设计、美食艺术融为一体，是对“味你打造美达人心”主题的又一次别样诠释与呈现。
美食与艺术，都是慰藉人心的很好方式。就像这个作品的内核，以美食、艺术为媒，搭建起温柔的巢穴。引人停驻、观赏、沉淀。
点击上方视频，进入《美食的巢穴》，感受味道与美学的融合。
美食与艺术，无界限
食物承载了人与万物间的美好关系。
美食之中凝结着厨师的心意与心血。一位厨师创作的菜品，不仅仅代表了其功力、技巧，更是过往所有经历的总和，其中饱含的“匠心”令人动容。
想象这样一幅画面：都市嘈杂喧嚣，面对这一切凡尘俗世、纷纷扰扰，匠人的内心依旧平静。悉心感受大自然的馈赠，吸取其中的精华，烹调出道道美味佳肴。
上海是包容的，代表着此地的本帮菜亦是。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为主要特色。以生煸、滑炒、蒸、煨、炖、红烧等技法见称，包罗万象一一展现个中精粹。本帮菜如此精彩纷呈，也是汇集周边各地之精华，演变而来。它如同这座城市本身，不同的饮食、艺术文化在此地汇聚，互相交织、搭建，构筑起了一个温暖之所。
这种互相支撑、互相成就的状态无处不在发生着，在艺术领域也是如此。就像此次上海米其林指南现场将会看到的《美食的巢穴》，由欣和集团邀请 CPLUS 共同打造。结合上海当地的特色将美食的“匠心”与艺术的“铸造”结合，通过搭接、编织、围合三个方面的艺术语言创造了生活的“大艺术”。
不止是艺术在跨界，美食也在跨界，它们在某种程度上非常接近，都是“匠心独运”。对美食、艺术的匠心、敬畏心打造出了一个个生动又独特的作品。
美食与艺术的哲学，不仅在于餐桌和艺术媒介，更在于精神延伸。顶级名厨与艺术家为欣和味达美打造的跨界展台，用艺术化的语言，表达每位美学打造者的美学思考与创作故事。
彼此支撑与搭建，共筑美食之巢
2021 年是米其林指南进入中国内地市场第六年，也是欣和与米其林指南合作的第五年。欣和旗下的高端调味品品牌味达美从 1998 年创立至今，不仅持续与专业名厨共同研发调味产品，精益求精，解决烹饪调味中的痛点难点。更是以幕后推手的身份，让深居后厨的厨师走到台前，走到聚光灯下，赋能每一位美学打造者。
欣和味达美一直相信，美食是感官的艺术，而艺术也是精神的美食。
作为连续五年与米其林指南中国合作的亲密伙伴，欣和一直以来携手米其林指南探索高标准的饮食体验，树立行业新标杆。从“绽放的生命力”到“美食的巢穴”，欣和始终独树一帜，将调味品、美食与艺术的强大魅力展现到淋漓尽致。
在 2022 上海米其林指南发布会现场，欣和味达美也将邀请中国领先的专业餐厨媒体「名厨MINGCHU」、艺术内容运营机构“云图映画”，去探寻美食与艺术的连接与共通性，跨越边界，重塑美食与艺术的精神内核。
突破边界，不设限，让美食与艺术之间不再区隔。厨师将自己的思考、创意化作一个个生动、美味的“艺术品”，这与艺术家进行艺术创作是不谋而合的。厨师也是艺术家，厨师也是创作者本身。
厨师这个职业，正不断聚合着无限宽广的可能性，未来必将散发出更多的光与热。
无论过往还是未来，欣和味达美都坚持与每一位美学打造者同行，通过味道美学与艺术美学的紧密连接，将这份对美的感悟，传达给每一颗热爱生活、倾心美食、敬仰艺术的炙热真心。
而「名厨MINGCHU」也将为大家呈现 2022 上海米其林指南发布会现场的精彩直播，见证激动人心的摘星时刻。点击下方图片，即可提前报名锁定直播。
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