春日海鲜料理季，分享佳作赢好礼
围绕两期直播发起的「春日海鲜料理季，分享佳作赢好礼」主题活动已正式结束。截至 4 月 25 日，多位厨师用户积极参与活动，分享了自己在海鲜料理方面的灵感与创意。本次活动按照内容质量与热度的综合排名，最终评选出 10 位获奖用户，中奖名单如下：
一等奖
古志辉师傅点评
这道菜以三文鱼成菜，做法上很有创意，用春卷皮制作成圆柱形的酥脆外壳，内里的三文鱼腌制后加以果木烟熏，兼具美观度与口感。
古志辉师傅点评
同样是三文鱼，这道菜在做法上抛开三文鱼与芥末酱的传统搭配方式，改用鱼子酱和橙子来进行调味。另外，整道菜品以罐头盒的方式上桌，让人眼前一亮，很想尝试一下。
二等奖
古志辉师傅点评
这道菜品，以沸水汆烫后再过冰水的秋葵为底，铺上味道鲜甜的兰花蚌，让整道菜在食材搭配上看起来非常适合春天。从摆盘来看，也非常精巧，如果再增加一个酱汁淋下去，会更加令人有食欲。
古志辉师傅点评
这道菜卖相非常不错，很适合以凉菜的方式呈现。绿色的青笋薄片搭配八爪鱼，以川味泡椒汁进行调味，鲜香开胃。从创意上看，虽然没有非常突出的特点，但是从味道和食材搭配上看，这道菜应该是特别好吃的。
古志辉师傅点评
这道墨鱼菜品将青葱调味后扒熟垫底，深海墨鱼调味后用喷枪炙烤，顶部以腌制的节瓜与西芹丝点缀。整道菜品看起来春意盎然。美中不足的一点，用于点缀的节瓜与西芹丝可以做更精细化的处理，能够进一步增加菜品的美观度。
三等奖
恭喜以上获奖者，一、二、三等奖得主将分别获得 《全鱼料理》+定制口罩1套、《烹饪的科学》1本、《主厨的日记》1本，名厨小 7 将于 3 个工作日内与上述获奖用户取得联系并完成奖品发放，请耐心等待。除了以上获奖佳作，更多精彩参赛作品也可点击此处查看。
「名厨MINGCHU」相信，每一次的用心会被看见，每一次的专业必有收获。没有在本次活动中获奖的师傅们不要失望，希望您继续透过优质的作品来展现专业，也希望您能够在名厨平台广结好友、精进厨艺。
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