2026 成都米其林指南榜单
米其林二星（2 家）
米其林一星（11 家）
蔻 Co-
蔻 Co- 餐厅结合自然、气候、地域、人文和饮食文化，以精巧的概念与对鲜味的理解，将家常风味表述地更为优雅，为食客呈现一场鲜味之旅。餐厅提供品尝菜单，运用时令的本土食材，融入发酵元素，来展现食材的本味。他们自家制作的酸种面包，使用续养二十年的酵种，给面包带来诱人风味，外皮酥脆，内里柔软，单吃已能体验美妙的香气。
玉芝兰
玉芝兰由川菜名厨兰桂均主理，并坚持按照“以汤定位，以食材定格，以辅调料定神”的原则进行料理。餐厅风格低调清雅，只在入口挂上一小块门牌，室内装饰古朴，四处摆放着精致的陶瓷作品。其招牌菜“坐杆大刀金丝面”为川西一绝，汤清如茶色，鸡香浓郁，面条细如发丝，色泽黄亮，淡雅精致。
新荣记
新荣记·成都华商金融中心店，是新荣记品牌西南第一家店。荣上加“融”，新荣记来成都，是为了学习博大精深的川菜，也是为了寻找挖掘更多的好食材。创始人张勇对选材和烹调极为严苛，要求厨师做菜要用“三味真火”——真料、真味、真诚，提出“食必求真，然后至美”的品牌理念，演绎中餐的无限可能。
柴门荟
柴门荟为柴门集团的高端品牌，主打创意川菜，讲究不时不食，以上汤制味，蔬果草本调汁，强调味道层次与食材本味。柴门荟还将选材视野放眼至全球，从经典粤菜食材东星斑到海南带皮小黄牛再到法国银鳕鱼，皆与川菜的味型展开融入，被赋予了宫保、麻辣等多样风味。
许家菜
许家菜品牌从创立至今，已经在成都餐饮市场历经了十余年考验。品牌创始人许凡拥有超过 30 年烹饪经验，他一直力求打造如家的味道，以体贴的服务让食客身心放松，享用餐厅中的各式美味。菜单以川菜为主轴，按味型搭配，同时也供应一些地方菜式。不能错过限量供应的鸡豆花，即点即制，配上经两天熬煮的清汤，鲜美醇厚。
马旺子
马旺子酒楼，源自四川眉山，始创于 1923 年，是拥有百年历史的老字号餐厅，还曾凭借一道“双椒雪花牛肉”在纪录片《风味人间》中展露头角。餐馆现时由第四代经营，人均消费 100 出头的价位可以算是成都最具性价比的星级餐厅。菜式调味贴近本地人口味，担担面、甜烧白是本地食客的心头好。使用新鲜猪什、鳝片等制作的毛血旺是餐厅的招牌菜；此外，“宫保茄香虾球”同样堪称桌桌必点的美味，以煳辣开头，以甜酸收口，令人一试难忘。
芳香景
芳香景，店名取自欧阳修词作《浪淘沙·把酒祝东风》，将中国古典文化融入餐厅和菜品设计中，提供的不仅是舌尖的满足，还有心灵的享受。餐厅采用的是包席制，须提前预定，按人头和人均来配置菜单，菜单设计遵循了中华文化中“调廿四，和时地”的理念，烹制地道川菜。厨房团队尽力忠实复刻旧时川菜菜式，当中不乏制作费时、工序繁复的功夫菜品，招牌菜有夫妻肺片、麻婆豆腐、雪花鸡淖等。
谧寻茶室
谧寻茶室，位于博舍酒店的清朝四合院建筑内，庭院内波浪起伏的水井地形、传统川西民居的青砖青瓦，环境雅致且充满韵味。作为成都首家绿星餐厅，谧寻茶室坚持可持续理念，与团队以探索时令在地食材之味为灵感，与本地农场紧密合作，精选时令食材。椒麻甜笋、酸辣树番茄、牛肝菌黑芝麻豆腐、避风塘山药糯米球、松露绣球菌、巴旦木脆片露，每一口都令人垂涎欲滴。
会馆
The Hall 会馆是路易威登在中国的首家餐厅，由民国时期的广东会馆改造而成，设计融入品牌个性，并且保留四合院布局、镂空木质结构和青砖古韵，形成静谧的用餐氛围，与太古里的繁华形成对比。餐厅提供季节性品尝套餐及单点菜式，主厨运用欧陆烹饪技巧，结合四川本地食材，为精致法餐注入川味精髓。
必比登推介
米其林指南入选餐厅
特别奖
2026 成都米其林指南服务奖，由蔻 Co- 餐厅的龙肖女士获得；2026 成都米其林指南年轻厨师奖，由厝下餐厅的陈友杰获得；2026 成都米其林指南侍酒师奖，由 Brustin 餐厅的张海斌获得；2026 成都米其林绿星餐厅由谧寻茶室获得。
欣和携手米其林指南，共赴星光盛典
2025 年，欣和与米其林指南迎来合作第九年。如今，欣和与米其林指南战略合作升级，作为 2026 米其林指南中国大陆地区首席合作伙伴，继续共同见证中国饮食在时间洗礼下熠熠生辉，在代代相传中新意绵延，并赋能中餐厨师成长，引领打造健康美味中国菜，致力推动中餐行业的全球化发展。
今年，欣和味达美品牌焕新：使命升级，“Wing Win”携翼（Wing）共赢（Win），专业定义餐饮新高度；服务升级，深耕六大业务，打造厨师成长全链路。与此同时，欣和味达美还携手名厨与艺术家，以“寻味东方艺境”主题，跨界创作联名艺术餐盘，以美学对话中国味道。欣和味达美通过味道美学与艺术美学的紧密连接，将美的感悟传递给热爱生活、倾心美食、敬仰艺术的每一个人。
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