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经历
- 2003年3月离校 从厨
2019.5---至今 诸城 丽景逸林国际酒店(4星级酒店) 行政总厨
2018.3---2019.4 青岛电视塔云景餐厅 行政总厨
2016.2---2018.2青岛 泽丰海鲜(会所) 厨师长
2014.4---2016.2青岛 丽天大酒店(4星级酒店)凉菜主管兼炒锅
2012.3---2014.2青岛 由由正品海鲜肥牛酒楼 厨师长
2010.4---2012.2青岛 蛟龙豆捞 厨师长
- 本人06年有幸进入青岛 海景花园大酒店(五星级酒店)在比接触到顶尖的酒店服务管理培训和顶尖的技术学习
07年在北京 依仕顿国际酒店(四星级酒店)担任韩国料理刺身部主管 在此期间对韩国料理有了充分的了解和认识
08年在青岛 丽天大酒店(四星级酒店)担任日本料理刺身部主管 在此期间跟日本人学习了河豚料理并掌握了日本料理的炸台 烤台 煮台 蒸物和醋物的料理知识
2010年在蛟龙豆捞担任厨师长在比对火锅的制作有了充分的了解
2018年在青岛电视塔 云景餐厅担任行政总厨在此对分餐和意境菜品 融合菜有了更多的见解
- 2016年拜邴吉和大师为师 正式加入邴师门
2016年第二届同盛源杯荣获铂金奖
2016年第二届同盛源杯指定菜品荣获三等奖
2017年加入青岛厨艺研究会并被任聘为高级研究员
2017年首届中国鲁菜食材电商节烹饪交流会荣获金奖
2017年首届中华烹饪绝活选拔赛入围青岛厨艺研究会表演团
2017年第三届同盛源杯荣获铂金奖
2018年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛 第五届全省餐饮行业职业技能竞赛选拔赛中式烹调项目中,荣获银奖