一盘精美的伊比利亚火腿
背后是一份与时间为友的工作
在生产过程的最后几个阶段
伊比利亚火腿会穿越不同的房间
温度会逐渐升高 同时湿度逐渐降低
在这个阶段 火腿会“出汗”
渗透脂肪的扩散激发了
伊比利亚火腿的独特风味和香气
正是在这个腌制阶段
才会获得其特有的气味、纹理和颜色
经过一丝不苟的传统工艺
四 五 六 七···数年等待
才能品尝到一盘精致的伊比利亚火腿
即使购买了伊比利亚火腿
伊比利亚火腿的生产时间仍在继续
-------Q&A-------
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带你更深入地了解这份
来自欧洲的美味传奇
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