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丛卫众
济宁骄龙餐饮 行政总厨
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2022.01.08
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单位
济宁骄龙餐饮
职位
行政总厨
菜系
融合菜、粤菜、鲁菜
现居
中国大陆 山东 济宁
家乡
中国大陆 黑龙江 哈尔滨
经历
2002年刚学徒，看厨艺类杂志的时候，只看图片就被里面的美食美器所吸引，在内心当中萌发出自己什么时候能做出这样的菜品想法，后来看了制作工艺流程，真是望文兴叹！觉得就一道菜居然这么复杂考究！那时起，就给自己定下了奋斗目标：我有一天也要像前辈们一样，可以登上杂志发表自己的菜品，让自己成为制作美食的艺术家！但时间长了觉得能登上杂志并不是那么简单，得需要见识多种菜系阅历，得需要长期积累的实际操作经验，得有天马行空的创意，得有返璞归真的意境，得有虚心好学热爱烹饪的心！所以每次当各种杂志出来的时候自己购买，或是借阅，
看了很多关于厨艺类的杂志和公众号，APP后，给自己这些年带来的不仅仅是菜品认知，更多的是让自己变得对菜品更加热爱，从一次次创新失败，到被食客认可，这其中的酸甜苦辣只有自己知道，才懂得登上杂志的师傅们的背后的付出，这一切使我变得更加坚强，我坚信通过不断对菜品钻研的努力，虚心的像前辈们请教学习，经常外出学习开阔视野，和自己永不放弃对烹饪的热枕之心，我会在烹饪之路上走的更远，感谢所有关于烹饪的公众号，APP，谢谢你们的付出让我的眼界更加宽阔
感谢那些为烹饪事业付出的前辈们给我带来了一颗顽强的意志！谢谢！
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