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唐志强
长沙君悦酒店 行政副总厨
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单位
长沙君悦酒店
职位
行政副总厨
菜系
湘菜、粤菜
现居
中国大陆 湖南 长沙
家乡
中国大陆 湖南 衡阳
经历
【Self Assessment 自我评价】 唐师傅对传统中式烹饪有深入了解,18年的厨房工作经历,曾在上海、广州、天津等城市工作,在研究湘菜的同时融入各家菜式所长,擅长湘菜、粤菜等菜系的制作。回到湖南长沙后,忠于食物的本味,在不同的季节探寻湖湘各地应季食材,丰富湘菜的广度,发扬湘菜的深度,为食客源源不断地带来传统本味或焕然一新的湘菜。
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