让长意面吃透肉酱香，这么做准没错

博洛尼亚肉酱，是一种发源于意大利博洛尼亚的番茄肉酱，以肉为主原料，搭配芳香食材芹菜、洋葱和胡萝卜制作而成。其质地浓稠、肉香醇厚，传统上常与宽面、笔形面、蝶形面等搭配。如何让细滑的长意面也能牢牢锁住酱香呢？来视频里找答案吧！

让长意面吃透肉酱香的诀窍

• 如何把控博洛尼亚肉酱的浓度？

• 煮制长意面的时间？

• 意面拌入肉酱的手法有何讲究？

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