爱尔兰牛肋条分切指南 - 餐饮版

爱尔兰牛肋条

本视频讲解了爱尔兰牛肋条的多种分切技法，以及摆放和腌制技巧等，详情包括：

• 亚洲式分切摆放（长龙切法）

• 亚洲式腌制摆放（斜刀切法）

• 美式烤肉分切及腌制（直刀法）

• 炸牛排分切及腌制（蝴蝶刀法）