2024新中餐·大师课

“新式中餐•匠心传承”大师班，不仅是烹饪技艺的熔炉，更是中华美食文化与世界风味融合的殿堂。在传承千年的烹饪智慧与瑞士环球教育体系认证的大师指导下，沉浸于一场跨越时空的美食探索之旅，体验中西风味交织的绝妙韵味，感受那份源自深厚文化底蕴的味觉盛宴。

课程亮点

• 创新技法：掌握西方料理中常用的前沿烹饪技 术，如低温慢煮（sous-vide）及运用起泡与浇汁的精致摆盘艺术。

• 地域风味探索：深入了解中华美食的多元地域特色，并学习如何将这些传统美味融入现代饮食潮流中。

• 健康膳食创新：发掘健康食材的无限可能，通过融入新鲜果蔬、低脂蛋白质及均衡营养，打造更加健康的菜品选择。

• 实操演练：在专业厨师的悉心指导下，参与实战操作，亲手创作出属于自己的特色佳肴。

• 独家食谱珍藏：解锁 10 道独家创新食谱，包括香脆口水鸡寿司、葱油拌豆腐、蟹味浓汤蛋羹等美味佳肴，为您的烹饪之旅增添无限灵感。

大师班由两位烹饪界的璀璨新星——冯岱寅主厨与倪源主厨联袂主讲，携手带来超过 35 年的烹饪精髓与卓越经验，共同引领您走进新中式美食的殿堂。

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