Wellington Lobster（惠灵顿龙虾）

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Fresh Ness HeadChef

大海与路地·美丽的邂逅
波士顿龙虾·鹅肝·果蔬皮·意大利火腿
云南时令菌菇酱·龙虾汁
在传统惠灵顿制作手法之中融入新的创意
鲜活波龙整虾去壳脱骨；
鹅肝高温美拉德后急冻；
老家味道的蔬菜饼皮；
时令云南菌菇酱的柔和；
法式酥皮 ·深海墨鱼汁·熟成舞茸菌

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