奉二十余年修于厨业，最大的感触是要有不断的创新、不断学习，在传统中寻找突破，在菜系之间寻求融汇，更主要的是靠自身的修为凝聚塑一个的良好工作固体，形成富有创造力的工作梯次，将日益的压力转化为发展的动力。 - 为厨之道，必取良材，治心道，修艺性，成色、香、味、饰之特理，悦食欲于朵颐之中，得留舌之真味。奉行严谨做事、用心做菜。