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全球美食中的扇贝种类

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KOBe张万顺

瑞和瑞西班牙厨房 厨师长

地中海扇贝
学名:Pecten jacobaeus 分布: 地中海 | 大西洋

杂色扇贝
学名:Mimachlamys varia

巴塔哥尼亚扇贝
学名:Zygochlamys patagonica 分布: 大西洋 | 太平洋 | 南极

深海扇贝
学名:Placopecten magellanicus 分布: 大西洋 | 太平洋

女王扇贝
学名:Aequipecten opercularis 分布: 大西洋 | 地中海

秘鲁扇贝
学名:Argopecten purpuratus 分布: 太平洋

大西洋扇贝 / 维纳斯扇贝
学名:Pecten maximus

冰岛扇贝
学名:Chlamys islandica 分布: 大西洋 | 北极 | 太平洋

日本扇贝
学名:Mizuhopecten yessoensis 分布: 大西洋 | 地中海 | 太平洋

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分布区域缩写:
M 地中海 | A 大西洋 | I 印度洋 | P 太平洋 | AR 北极 | AN 南极

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