酸木瓜煮罗非鱼

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云南柏联酒店区域总厨

酸木瓜是云南特产，可以制作果脯、泡酒、煮鸡、煮鱼等。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。酸木瓜还有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。

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