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烟熏低温小牛里脊配黑蒜泥，橄榄青豆及红酒汁

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Andy 徐

上海世茂皇家艾美酒店 Executive Sous Chef

低温烹饪保住原材料的最大营养值，加上果木烟熏的香味可以渗入肉质，口感香嫩。

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